竹蔗糖是什麼

就是從竹蔗中提取出來的糖分，竹蔗本身含有大量的糖分，經過加工後就會變成竹蔗 。

竹蔗是青皮甘蔗的一種稱呼。其質地較硬，少作為水果使用，但糖分更足，更甜，更宜加工做糖使用，可是到手後的成品糖漿區別只和加工工藝有關。

竹蔗的綜合利用價值大，稈供生食並可入藥，蔗梢與葉片為牛等家畜的飼料，蔗渣纖維是造紙原料以及壓制隔音板材料，副產品還有糖漿、酒精等。