主料: 小麥麪粉500g
輔料: 胡麻油(適量), 鹽(適量), 酵母(適量)
步驟:
1.酵母兑温水化開後倒入麪粉中和成麪糰,發酵1給小時,揉勻後擀成大餅狀,倒入適量胡麻油和食鹽抹勻。
2.在捲起,切寬段,擰成小花捲。
3.籠屜抹油,擺放好小花捲,大火煮開上汽後計時10分鐘即可。
4.關火後不要立即開蓋,在虛蒸3分鐘效果更好。