砂鍋沒開鍋直接用會怎麼樣

沒事，如果你感覺燉的湯沒有土腥味就好。如果有異味建議用肥豬油加料酒放到砂鍋再頓一次，時間長一點。然後放置到砂鍋涼透再洗刷一次就可以了。

砂鍋表面可能會附着一些細小沙粒和釉彩質，由於砂鍋是由陶沙製作而成的，沒有經過開鍋出來的話，可能會有一股土腥味，不開鍋也有可能容易開裂或粘鍋。砂鍋是我國傳統的灶具，由於以泥土為主要的原料製作，燒出的食品具有獨特的風味。