大樹菠蘿做菜的做法大全

用料：大樹菠蘿400克，豬肚500g，紅椒1個，燈籠椒1個，洋葱30g，姜5g，葱15g，白胡椒5g，鹽15g，茄汁30g，白醋50ml，白糖100g

做法：

1/7 豬肚洗淨，焯水1分鐘。

2/7 放入胡椒、姜、葱、鹽高壓鍋壓制20分鐘。

3/7 大樹菠蘿去核切片，椒、洋葱切件。

4/7 豬肚取出切件。

5/7 熱鍋下油，煸炒豬肚，先後加入燈籠椒、紅椒和洋葱翻炒。

6/7 加入少量清水和調味料，燜煮後勾芡。

7/7 放入大樹菠蘿，攪拌均勻即可。