六個菜叫做殺頭菜。古時候犯人要被砍頭前就會給六道菜吃。意思是吃飽上路。不做餓死鬼。後來人們就忌諱六道菜。
古代刑罰是作為古代法律制度的重要組成部分，他的發展與變化，實質上也是整個中國社會發展與進步的濃縮。
刑罰體系的發展與變化的原因是多層次的，不同的時代有不同的特點，同時代不同的當權者亦有不同的舉措。
大體上，刑罰發展變化的原因有以下幾個方面：
1、社會經濟發展和人類文明的進步，當權者指導思想的不斷變化導致了刑罰發展變化。
2、古代社會高度集權的家長制統治，統治者權力的無限制和無制約，當權者往往憑一己好惡行事，使刑罰形成了不穩定和不確定的特點。
3、宋元明清法制由輕向重變化的原因。從秦漢至隋唐，刑罰制度的發展趨勢一直為由繁雜殘酷向簡明輕緩。期間有漢文帝廢肉刑的改革，以及三國兩晉南北朝的刑制改革及隋文帝法定五刑，至唐時法制達到巔峯，其影響直至宋、元、明、清，並及諸海外，但是宋、元、明、清雖以唐制，其刑罰較前朝又趨殘酷、繁雜，並且復活了肉刑，死刑的執行方式也有增加。
4、刑罰的變化與發展同特定的社會發展現狀緊密相連。我國古代社會發展的不同階段，或者同一階段的不同時期，社會的政治、經濟、文化等等各個層面發展不盡相同，所以，在社會發展的不同時期，會形成不同的特色。刑罰作為法的重要組成部分當然也有不同的發展和變化。
中國講究菜品，要的是色香味形+營養+喻義。
葷素，涼熱，炒燉，雞魚。
我做的話，要一涼菜，一魚(燒或蒸或澆），一雞(燉)，倆炒菜，一油炸。
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