涼麪可以提前一晚煮好嗎

答案是肯定的不能。麪條是麪粉加工而成的。麪條分乾麪和水面。乾麪易煮，熟後放上麻油放涼就行。水面難做－些，要隔水蒸幾分鐘，再放涼，然後再像乾麪條一樣下沸水煮不到一分鐘撈起，放麻油放涼就即可。兩種方法做的涼麪都不能過夜，過夜易變硬、變質。

不太好

放一夜後口味會有變化，但不影響吃，如果追求最佳口感還是建議當天吃!要知道，我們的所有食材都是最新鮮的哦～ 天氣熱了，我讓奶奶提前一天晚上把涼麪做好，第二天就不那麼熱那麼累了，她説不行，這樣口感不新鮮了! 所以每次，奶奶都會午休一會就起準備涼麪。