為什麼豌豆要叫美國青豌豆

所謂的美國青豆其實就是轉基因大豆中國人習慣把青豆、豌豆、黃豆等豆類合稱大豆。

青豌豆，學名：Pisum sativum Linn.一年生纏繞草本，高90—180釐米，全體無毛。小葉長圓形至卵圓形，長3—5釐米，寬1—2釐米，全緣。它起源於亞洲西部和地中海地區，後傳入印度北部，經中亞細亞傳至中國，早在漢朝我國就開始種植。嫩豌豆可作為蔬菜炒食，子實成熟後又可磨成豌豆麪粉食用。因豌豆豆粒圓潤鮮綠，十分好看，也常被用來配菜，以增加菜餚的色彩，促進食慾。

美國青豌豆只是説這個品種是美國過來的，但大部分市面上賣的都是國內種植的。

豆科豌豆屬植物，原產於地中海、中亞細亞地區。其喜温和濕潤的氣候，不耐燥熱，抗旱性差，對泥土的適應性較廣，對土質要求不高，以保水力強、通氣性好並富含腐植質的砂壤土和壤土最適宜。