豌豆和排骨能一起吃嗎|豌豆為什麼煮不熟

豌豆是很多人都吃過的美食，也是可以和很多食物一起吃的，那麼豌豆為什麼煮不熟？豌豆和排骨能一起吃嗎？

豌豆為什麼煮不熟

1、豌豆煮不熟的原因有兩個：一是幹豌豆煮的時間不夠久，二是幹豌豆沒有提前浸泡。

2、煮不熟的解決方法：幹豌豆先用涼水將豌豆完全浸泡，最好泡半天，用鍋煮時，加水淹沒過豌豆，大火煮開再轉小火煮，一直煮到熟為止，可以嚐嚐是否煮熟後再關火。

3、浸泡過的幹豌豆也可以和大米一起熬粥，用鍋熬粥大約1小時，如果用高壓鍋煮，會快一些，看材料的多少，決定熬粥時間的長短，熬好後，加點鹽即可。

4、若是新鮮的豌豆，容易煮熟，放入鍋中加水煮十分鐘左右即可。

5、新鮮豌豆也可以放入電飯鍋蒸籠上面蒸着吃，等飯好豌豆即蒸好，很方便。

豌豆和排骨能一起吃嗎

豌豆可以和排骨一起燉湯喝。

豌豆富含賴氨酸，這是其他糧食所沒有的。賴氨酸是人體需要的一種氨基酸，一種不可缺少的營養物質，是人體必需氨基酸之一，能促進人體發育、增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用。 所以豌豆燉排骨會更營養。