羽衣甘藍的保質期

羽衣甘藍保存時間不會太長，新鮮的羽衣甘藍在冰箱中存放的時間，不能超過四天要是想要長期進行保存，最好放在冰箱冷凍室中進行速凍等要使用的時候，再加鹽的沸水中抄1~2分鐘左右即可，能夠很好的保持原來的風味兒。羽衣甘藍如果放置時間過長，葉子就會練得越苦。

常温狀態下可以存放一週左右。紫甘藍屬於結球甘藍中的一種，葉子和葉球都是紫紅色，因此叫做紫甘藍。紫甘藍中含有豐富的維生素，一般被人拿來當做色拉菜或者一些菜品的配料使用，不僅可以直接生吃還能炒着吃做湯也是可以的。它的最佳保存時間是一週，越早吃營養含量越豐富。