不能
受潮變質了，導致絲狀物出現，幹辣椒粉主要用作調味，當其表面出現黴變時，就過期了，不可食用。幹辣椒粉旳特點是含水量低、適合長期保藏，但未密封包裝或含水量高旳幹辣椒容易黴變。
辣椒麪一般來説保存好是不會過期的，除非是裏面有添加劑，才會有保質期，辣椒麪乾的一般要放在陰涼乾燥處，用密封的玻璃瓶或者是盒子、紙袋裝好後保存，它最怕的就是潮濕，一旦辣椒麪受潮就會發生黴變，那樣就只能丟掉了
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