瓜子放冰箱冷凍還是冷藏

冷藏。將瓜子裝到塑料袋，紮緊袋子，然後放入罐子密封，放點乾燥劑，放入冰箱冷藏。

瓜子 （休閒食品零食）。瓜的種子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子兒，俗名叫邊果。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。

瓜子富含油脂，又含多種氨基酸，以穀氨酸、精氨酸、天門冬氨酸和亮氨酸含量較高，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等１６種微量元素。尤其是維生素Ｅ含量豐富（１００克吊瓜子含維生素Ｅ２４９毫克），可以營養皮膚，消除皺紋，調理肌體，延緩衰老。

瓜子放在冰箱冷凍會變得乾燥，冷藏温度會比別的地方都低，瓜子中的那些水分就會凝結，冷藏周圍就會結很多的霜，就是因為這樣，瓜子就從新恢復到乾燥的酥脆的狀態。

    生瓜子的保質期大概在3個月左右，熟瓜子6個月左右，放在塑料袋封閉好的效果比較好，不過夏天還是要少吃瓜子，容易上火。