80頭的好,鮑魚的體積越大,説明“頭”越少,價格越貴,衡量鮑魚品級的一般標準就是頭,常見的鮑魚一般為六到八頭,目前市場上最大的鮑魚是日本網鮑,多為4頭鮑,而俗話説“千金難買兩頭鮑”就反映了兩頭鮑的稀有,大的鮑魚其中含有的營養成分會更豐富,肉質