魚丸幹了怎麼辦

用温水泡。

1、 將草魚清理乾淨，取出魚肉，用刀刨成魚蓉備用。

2、 將瘦肉、葱、姜剁成沫，醃製入味備用。

3、 將魚蓉用手拍打十分鐘左右加入鹽、薯粉，再繼續拍打五分鐘即可。

4、 將拍打好的魚蓉擠成丸子，同時加入備好的肉餡少許，擠好的丸子入冷水，帶全部弄好後放入鍋中用文火煮十分鐘後，加入高湯即可起鍋。