把面拿出來以後，發現面半熟了，不要着急，一個辦法可以解決問題。我們把面裏面繼續加酵母和少許麪粉，和原來的半熟麪糰一起揉光滑以後，面還會發起來的。
發麪板面如果蒸到半熟的話，這個面是不會再發的，因為已經定型了，所以我們能夠做的是把這些面做成其他的食品，比如説切成長條形做成點心，這樣子就可以避免把面全部倒掉的損失了，如果想要繼續做饅頭，那我就再蒸一下，多少會出一些長的僵掉的饅頭也可以挽回一些損失
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