五香料酒和葱姜料酒的區別

五香和葱姜料酒的區別：

葱姜料酒是由水、粳米、麥曲、姜、葱、食鹽、食品添加劑等等輔料製作而成，與五香料酒不同的是在料酒中多加了葱姜，葱姜料酒只是加了味的料酒。葱姜都是辛温的，適合脾胃虛寒的人服用，五香料酒主要功效是除腥味的，葱姜則是除腥提鮮加味的。

葱姜料酒和普通料酒有區別，在成分上會存在差異，葱姜料酒和五香料酒製作的時候使用的原材料會存在很大的差異，在製作食物的時候，可以根據個人的需要選擇合適的料酒來調味，能起到很好的去除腥味和提鮮的作用。

葱姜料酒使用的原材料包括了麥曲、水食鹽梗米和葱姜等物質製作而成，與五香料酒相比較來講添加了葱和姜也就會是料酒加味。五香料酒中含有的氨基酸也是比較豐富的，適合葷菜的烹調。

五香料酒裏面會加入一些香辛料，比如回香料，肉蔻，花椒等等

葱姜料酒是由水、粳米、麥曲、姜、葱、食鹽、食品添加劑等等輔料製作而成，而料酒的主要成分有黃酒、糖分、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。

而且料酒主要功效是除腥味，而葱姜料酒和五香料酒除了除腥，還可以提鮮加味。