兩頭尖尖的小擀麪杖怎麼用

以擀餃子皮作為例子，兩頭尖的擀麪杖使用方法如下：

1、首先準備一根尖頭擀麪杖，和切好的面劑子

2、兩隻手都用下圖所示的部位用力。

3、一起發力。

4、拿一個面劑子放在擀麪杖下。

5、向前推二分之一。

6、再向後拉回來。

7、換另一個方向，用同樣手法擀一次，直到麪皮成圓形。

8、餃子皮就好了。

兩頭尖尖的小擀麪杖還是在我小的時侯在姥姥家見過她們用的，這種小擀麪杖是專用來做餃子皮的。先把和好的面切成小麪糰，用手壓扁了，再用尖尖的小擀麪杖去擀，先把中間的大肚子放在小麪糰上，右手用力去擀，但力道不能大了，然後左手再用力，這樣一右一左，麪糰就跟着轉起來，只用幾下，一個餃子皮就成功了。

擀平面用中間，擀邊皮用中偏後的部分。

這個都是常用工具，可以在實踐中體會、感受，然後形成自己的習慣，別人的提醒只能作參考。