滄州最正宗的羊腸子是興濟楊氏羊腸湯,得提前預約才能吃上。現在在滄州市區有好多興濟羊腸湯,大多都是借用其名,正宗興濟羊腸湯從原料,配料,加工流程都有嚴格的要求,所以其味道不同一般,成為滄州人早餐卓上的一道美食。外地來滄的客人,早餐也都以興濟羊腸湯作為招待特色美食。