檸檬通常是在9月份到10月份成熟上市的,一般可以持續兩個月的時間,最晚要在10月底完成採摘,一般在9月份採摘是最合適的,如果採摘太早的話是會導致它不夠成熟,使得它的味道更酸。
每年的中秋節前後一段時間,開始找瓶子出來洗乾淨。然後去菜園子邊檸檬樹採摘土檸檬,採摘回來了以後清洗乾淨,晾乾,然後放到之前洗乾淨的瓶子裏,一層土檸檬一層鹽,蓋好放在陽台上,來年就可以吃了。