菜板用什麼材質的最好最安全

木菜板的材質最好、最安全。在市場上，基本上木鑽板都是整木切割的，木頭在生長的過程中，它本身就會有抗菌的作用，但是木頭就需要保養。

選用木鑽板，首先打開包裝，然後再聞一下它的味道，沒有臭味就沒問題，木頭有沒有臭味其實都是木頭類型決定的，選不臭的就是用起來體驗感好。

買回來的木頭菜板儘量用鹽水泡2個小時以後在上油，木頭本身比較需要水分，充分的吸收水分以後可以有效的防止它乾裂，而且泡鹽水也可以清潔出菜板上的髒東西，上油也是為了保濕。

上油的話用食用油上就可以了，用油充分塗抹菜板的每一個角落，晾乾，再刷一次就好了木菜板適用人羣是經常在家做飯的，因為木菜板越用越好用，基本上用個幾年不是問題。