喜餅熱量

熱量大約:304大卡(100克)，食材用料：普通麪粉300克，雞蛋3個，花生油60克，酵母4克，糖40克

製作過程：

1、先將所有食材全部都混合放入容器中，將上述混合的食材全部揉成一個光滑的麪糰，揉好的麪糰蓋好保鮮膜進行室温發酵。

2、將其麪糰進行發酵，也就是發酵至約為原來麪糰兩倍大左右即可，拉開後，內部有均勻蜂窩狀，或者用手指戳個洞，其洞口是不回縮且不塌陷的狀態即可。

3、將發酵好的麪糰取出先在案板上將發酵時所產生的氣體揉出去，然後將其等分為6份。取其分好的小劑子，將其儘量揉上勁，揉得越均勻，成品口感越好，揉好的小麪糰將其滾圓

4、將上述揉圓的小麪糰，用擀麪杖將其擀成一個小圓餅狀態。

5、其它幾個等分好的面劑子也如上所操作，依次做好，蓋好保鮮膜開始將其進行發酵、將其發酵至明顯變大，變胖，拿起一個非常輕盈的感覺，在其表面刷上一層薄薄的食用油

6、將電餅鐺進行預熱，其底盤不需要進行刷油，直接將其預熱即可，預熱好的電餅鐺，將其上述發酵好的餅胚依次放入電餅鐺中，烙制金黃色即可。

304大卡

別名:喜餅 喜餅喜餅 熱量:304大卡(100克)

低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，有利減肥，膽固醇含量過高，不利減肥。

1264大卡/100克。

喜餅，又稱火燒，是海陽的地方特產，具有獨特的風味。在海陽的婚嫁風俗裏，青年男女結婚時，雙方分發給親戚朋友的禮物中，喜餅是必不可少的一種食品，代表着喜慶、團圓之意。

喜餅一般被做成直徑約12釐米～14釐米、厚度3釐米～4釐米左右的圓形，用小麥粉、雞蛋、花生油和白糖加工而成，一般不加水，因為是自己食用或結婚喜事用，所以一般不加像色素、糖精、劣質油等不健康的成分，所以，作坊裏做出來的喜餅口感酥軟、香甜，外表看起來光滑、金黃，而且加工出來的喜餅不僅經濟實惠、營養價值高，更重要的是食用放心，因此也是海陽市民走親訪友攜帶的送禮佳品。