泰山燒餅熱量

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熱量是230大卡

泰山燒餅的做法

1、取1千克麪粉，加入適量鮮酵母。

2、加入500克水，攪成面絮，把面絮揉成比較軟的光面麪糰，使其發酵至兩倍大的蜂窩狀。

3、取個平時吃飯的碗，放入麪粉，鹽，油酥，花椒麪。(隨自己口味加，南北有別，口味不同)

4、油酥的做法：1，熱油下鍋，放入香葉，陳皮，花椒，八角，小葷香炸出香味，再過濾出油炸調料。2，碗中倒入少許麪粉，加入五香面，鹽，倒入榨好的熱油，攪拌均勻即可。

5、鍋裏倒入油，油和麪的比例是1：2，然後把油加熱後，倒入盛有面粉，鹽，油酥，花椒麪的碗內，攪拌成麪醬樣式。

6、給發好的面排氣，揉成一個個大小勻稱的麪筋團，然後把麪糰擀製成橢圓形的麪餅。

7、把攪拌均勻醬料挨個塗在麪餅上，按個人口味塗，不要太鹹或者無味，塗均勻。

8、把塗抹均勻的橢圓面餅和卷麻花一樣的捲起來，揉成麪餅，揉成火燒餅樣。

9、放入電餅鐺，連翻三遍即為做熟。

每100克的燒餅所含有的熱量為246大卡，一個燒餅大概是200克，所以其所含有的熱量大約為492大卡，需要我們爬樓梯63分鐘才能將這些熱量消耗掉。

為什麼燒餅的熱量會如此之高呢?首先，我們在製作燒餅的時候，裏面都會放一些油的，有些燒餅會放鴨油，有的會放豬油。無論放什麼油，這些油的熱量其實是非常高的，我們吃下去以後肯定會增加我們身體的熱量。其次，很多燒餅裏面都會包入一些餡料，比如梅乾菜肉的、比如蘿蔔絲肉的，這些食材的加入，也會增加燒餅的熱量的。