榆錢花蒂能吃嗎

      榆錢花蒂是可以食用的，榆錢這種食物在生活中不是很常見，甚至很多人都沒見過，榆錢的烹飪方式較少，一般用來製做餡子，有着鮮美的味道。

      榆錢其實就是榆樹的果實部分，形狀很像一串串銅錢，在我國的温帶地區很常見，尤其是華北地區。

      一般來説，榆錢的產期很短，每年的三月份是生產榆錢最多的時候，過了這個季節，再想找就很難了。

      但每年的四五月份，還是有着少量榆錢，只是食用口感不如三月的榆錢。

      榆錢是一種味道鮮美的食材，在清洗時可先把不好的去掉，比如説有蟲眼的榆錢、腐爛的榆錢。

      然後放在鹽水中浸泡，時間控制在十分鐘左右就行，最後用清水清洗乾淨，一般來説，需要多次清洗才能清洗乾淨。

      需要注意的是，新鮮榆錢的保存時間較短，冷凍保存是一種很好的保存方式，榆錢在冷凍之前不能水洗。