6天的麪糰還能用嗎|放了5

放了五六天的麪糰還能用嗎還是可以用的，我們平時蒸饅頭用的老面，那就是放很久，等下次蒸饅頭才拿出來用的，用的時候用水泡開了再加上新的麪粉，和成新的麪糰，這樣不影響口感，和味道，只要你把用不完的麪糰正確存放，完全不影響下次使用。

放了5，6天的麪糰還能用嗎

也可以，每一斤面用5克泡打粉，泡打粉的氣泡有助於面的柔軟，次要就是發酵。而發酵粉主要發酵，次要有一點柔軟，兩者都放效果做好。