番茄主要有三種吃法:
1·可以當做水果生吃,而且我覺得味道不比聖女果差。
2、番茄可以涼拌着吃,把番茄切塊,放點白糖涼拌,在夏季是最常見的吃飯。特別是醃出來的湯水特別甜,很好喝。
3、可以番茄炒蛋,這是最常見的一道家常菜,也是最受歡迎的。
還可以番茄燉牛腩,做番茄鍋底,番茄排骨湯,番茄巴沙魚,和蘑菇木耳一起炒着吃也很好吃。
番茄有幾種煮法
番茄豆腐 靈魂醬汁的做法
1--豆腐切塊,倒入打散的雞蛋液,8面蘸勻
2--調醬汁:把所以有的調味料放進來(不放蒜和西紅柿),攪勻
3--鍋裏放油,小火煎豆腐八面金黃,盛出備用
4--鍋中放適量油,放入蒜末,炒香,再倒入切好的西紅柿末,翻炒,按壓西紅柿出汁
5--再倒入調好的醬汁,翻炒幾下
6--倒入煎好的豆腐
7--燉兩分鐘,撒葱花,出鍋
番茄土豆片【開胃下飯的素菜】
用料 土豆 1個(小) 西紅柿 1個 生抽 1勺 蠔油 1小勺 鹽 小半匙(可不加) 糖 少量 蒜 1瓣 葱 1根
番茄土豆片【開胃下飯的素菜】的做法
番茄劃十字開水燙後撕去皮,切成小塊
土豆去皮,切成小塊或者薄片,水開後放入土豆片,煮到七八成熟。
蒜切末,葱切葱花,鍋裏熱油爆香
倒入番茄炒軟(會出汁),再放入七成熟的土豆翻炒均勻。
加入1勺生抽、1小勺蠔油、小半匙鹽(可不加),適量糖,翻炒均勻
煮到土豆軟爛,即可出鍋撒上葱花。(如果覺得土豆不夠軟,可以加少量水蓋上蓋子燉煮收汁)。
番茄肥牛湯
用料 肥牛卷 適量 西紅柿 1個 鹽 3克 蒜 1瓣 姜 2片 葱 1根 白胡椒粉 1小勺 生抽 2勺 蠔油 1勺
番茄肥牛湯的做法
肥牛卷用開水燙一下撈起備用,番茄去皮切丁備用,姜葱蒜切好備用
鍋中適量油放入姜蒜爆香,倒入番茄丁炒出湯汁,加入一勺蠔油兩勺生抽翻炒均勻,加入一大碗清水煮沸,倒入肥牛卷再次煮沸,加入適量鹽,一勺白胡椒粉調味,撒上葱花即可開吃啦。
番茄有幾種煮法
番茄加切碎的鹽菜一起煮味道特別好,番茄還可以切片做清湯火鍋底,番茄煮甜筍和蘆葦筍也超級好吃,番茄配小白菜一起煮也挺好吃,番茄搭配雞蛋當然是最好吃的,番茄加紫菜煮湯也還可以,番茄煮海鮮湯加螃蟹花甲也很好,番茄煮瘦肉也OK