大葉苦菊和小葉苦菊有什麼區別

大葉苦菊

顧名思義，這種苦菊長得比較大，也比較健壯，葉子有點像馬賽克，莖直立，全體無毛，莖少數或多數簇生，直立或斜生，大葉苦菊的主要特點是苦味要稍微淡一點，所以有些人想吃苦菊，但是又怕苦的，可以考慮，通常我們會用來做湯或者包餃子吃

小葉苦菊

很容易看出，葉子比較小，而且不是馬賽克形狀，但是小葉子苦菜苦味濃郁，屬於純野生苦菜，喜歡吃苦的就要買，一般用來生吃，蘸醬吃，也可以曬乾做茶喝。