椰子凍多久凝固

六個小時才會凝固。

椰子凍需要放在冰箱冷藏6小時以上才能凝固。椰子凍是把新鮮的椰子用刀在頂部切開，把裏面的椰水都倒出來，然後把椰漿和椰水倒入鍋內，然後用清水或檸檬水清洗外殼，把椰子肉打漿過濾加入牛奶，再把椰奶和椰汁分別加入天然海藻提取物（起凝固作用），製成啫喱狀的椰子凍後，再灌回椰子殼裏。