需要2-3個小時左右。市面上冰箱的冷凍室温度一般在零下18度左右,凝固的速度較快,加上酸奶大多數屬於凝固型,放進冰箱冰凍層,經過2-3個小時基本能凝成固態,這時候食用,口感會類似於冰淇淋,存放的過久時,就會變成更為堅硬的狀態,更適合作為冰沙食用。
平均是1~2個小時。最長不超過三個小時就可以凍住。