醃黃瓜有點黏可以吃嗎

答答醃黃瓜有點黏不宜再吃，我們必須光分弄明白，醃製好夠黃瓜應該是無味無黏液無黴菌，表面顏色呈青黃色，有一股青香味，絲毫沒有黏液，更沒有餿酸味或黴菌附在黃瓜的裏處表面。

所頭黃瓜醃製很講究，黃瓜剖成兩瓣後應清除掉瓤及種子，洗淨後控幹水份然後用少許鹽抹在瓜正反面`經三四小時醃製，逼出瓜內水份撈起，放太陽下晾曬兩到三天，達到八成幹後即可放缸內封存-二十天即可食用。

不能，黏的話説明已經開始腐敗變質了。一般醃好的黃瓜吃起來口感是脆脆的，各地的醃製方法雖然不一樣，口味也千差萬別，但口感肯定是脆的，如果吃起來軟，面，可能是泡的時間太長了，醃製過度，如果感覺有點黏糊糊的，那就是變質了，不能吃，不然會吃壞肚子。