山東和河南紅薯的區別

首先每個地方的稱呼不同，河南人稱紅薯，山東地區大部分稱地瓜，不過同一省份不同區域有的叫法也不一樣，濟寧人俗語又稱“芋頭”，上海人稱山芋。全國各地稱呼各種各樣，還有因為各地的土壤不一樣，種出來的紅薯品相不同，所以口感也各不相同同。 

各地都有種紅薯的，只是叫法不同。河南人叫紅薯安徽北部叫紅芋上海人和天津人稱山芋山東人和東北人稱為地瓜江蘇南部稱為山芋徐州地區稱為白芋陝西、湖北、四川和貴州稱其為紅苕，白皮白心的紅薯，在四川又叫“萬斤苕”江西人叫番薯福建人稱紅薯或地瓜河北人稱山藥或者紅山藥。不過，同一省份不同區域人叫法也不一樣。山東大部分地區叫地瓜，但魯南棗莊、濟寧附近又叫作“芋頭”，而真正的芋頭則被叫作“毛芋頭”。