烤蜜薯為啥水大

烤蜜薯之所以水大，主要的原因在於祕書裏面含有的水分非常多，但我們對祕書進行烘烤的時候，裏邊的體積膨脹就會把水分從祕書的皮囊裏面擠出來

是因為蜜薯本身就是一個含水份較大的一個品種，在烤制過程中，經過高温的炙烤，蜜薯中的水份和糖分份結合行成軟糯、香甜的口感，所以在食用的時候讓人感覺水份很大。