豬的殺口肉可以吃嗎

可以吃！只是氣味重，口感差。

豬的殺口肉，又叫槽頭肉，是傳統殺豬放學的地方！因這個地方，本來就是一層皮和肥肉，而且不緊密，豬血及容易殘留浸入其中，所以看起來是紅色，而且腥味非常重！現在的物質生活較高，就沒有人吃了，以前農村是用來煉油的，經過高温，裏面的殘留的血液等帶腥物質不在了，油就沒有腥味了！如果用鹽水浸泡，也可以除去腥味。所以，殺口肉可以吃，只要想辦法除去腥味。