大耳菜也叫木耳菜,它的營養價值高,燒起來一口感嫩又軟,是人們菜桌上的一道美味佳餚,大耳萊是每年的清明節後就可以種子下地育苗,待發芽出苗到3到5葉時,選擇好地塊就可以移栽種植,在4月下旬移栽後,隨着氣温的回升,木耳菜生長速度很快,半月後可以採摘的