魚肉裏有個堅硬的骨頭是什麼

普通魚刺都是細長的，而且至少一頭具有尖刺。

但是魚鰭下方的骨頭不同，因為魚需要用魚鰭划水，如果魚鰭內部的骨頭也是細長的尖刺狀，那是承受不了肌肉的巨大拉力的。

因此，在魚的胸鰭、背鰭等處均有一塊魚骨長得格外粗壯，能承受魚鰭划水時所需的巨大拉力。

魚比較小的話，這樣的魚骨不太明顯，大魚的話，這塊魚骨就比較明顯了。