藜麥煮法如下：
先用細小濾網，將藜麥用清水洗乾淨，邊衝邊用手輕搓約2分鐘。然後用約高於2-3倍的水煮開藜麥，水滾後即可熄火，小火慢慢滾大概15分鐘，藜麥外圍出現一圈白色的小鬚鬚就熟了。當然你也可以隨個人口感喜好而調節煮的時間。
食材：大米150克、藜麥米（三種顏色紅色、紫色、黃顏色混合）50克。工具：蒸汽電飯鍋，這種電飯鍋可以把大米里的糖過濾，米湯分離，米飯粒粒分明，香軟可口，但是含糖極低，煮藜麥飯最合適不過了
2、大米挑選，聞起來有淡淡的稻米香味，粒粒飽滿，有自然的光澤。藜麥米有三種顏色，可以一起煮，這樣煮的米飯不僅好看，更有食慾，營養價值都是一樣的。
3、大米、藜麥米混合之後清洗乾淨，用冷水浸泡15分鐘，瀝乾水。藜麥米外殼比較硬，浸泡的時間至少15分鐘。
4、洗淨大米、藜麥米放過濾糖的甑內，然後放入電飯鍋，倒入適量的水。一杯米需要電飯鍋刻度一格的水，根據自己的米用來，倒入水。
5、合上蓋子，按煮飯鍵，時間約22分鐘，煮的藜麥飯，燜3分鐘。
6、開蓋之後，用飯勺鬆散米飯，粒粒分明，不沾不膩，香飄四溢。沒有菜也可以吃上2碗，真的太香了。
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