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幹粽葉怎樣保存不發黴

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幹粽葉怎樣保存不發黴

把剩下的粽葉曬乾,平整地疊在一起,裝入保鮮袋,放在通風處保存,這樣保持乾燥的粽葉,存放到來年端午節再用,都不會發黴變質的。只要拿來用水煮一煮,清洗乾淨又能如新的葉子一樣使用。

用保鮮袋裝好的粽葉。

1、冷水浸泡保存法:這種辦法只能保存兩個禮拜,過了兩個禮拜就不行了哈。新鮮的粽葉放進大盆中,加加入滿滿一整盆的冷水,每天換兩次,並且放在陰涼的地方。

2、冰箱保存法:把粽葉裝進保險袋子裏,或者是乾淨的塑料袋子裏,直接放進冰箱的冷凍層冷凍起來,使用的時候拿出來放進清水裏化凍。

3、陰涼通風處保存:新鮮的粽葉一把一把的孔起來,然後掛起來放在陰涼通風的地方,保證不要淋雨也不要被太陽曬到,一般一個禮拜還能保鮮的。

4、真空包裝:直接把新鮮的粽葉用真空袋保存起來,這樣存放多久都可以。當然你也可以將新鮮的粽葉放進鍋裏煮一下,控幹水分之後掛起來晾乾,一年之內都可以使用。

1、放在冰箱裏冷凍。把清洗乾淨的粽葉用塑料袋封閉包裝,然後放在冷凍櫃冷凍。這樣在使用時解凍,粽葉不容易折斷,比較柔和。

2、把粽葉清洗乾淨以後放在鍋裏蒸煮,然後曬乾保存。在實用的時候用水浸泡就可以了。

3、把粽葉放在鍋裏蒸煮,冷卻,然後真空封閉保存。也可以清洗後真空再用100度左右的熱水殺菌,也可以真空後放在冰箱裏保存。