材料：白蘿蔔1根，羊肉500克，豬脊骨150克，大葱、老薑、枸杞各少許，鹽，雞精，料酒，醋
做法：
1、豬脊骨、羊肉斬塊，蘿蔔去皮洗淨
2、鍋內加水，待水沸時，放入豬脊骨、羊肉焯水洗淨
3、將沙鍋置於火上，放入豬脊骨、羊肉、加少許醋去腥，加入蘿蔔，大葱，老薑、枸杞，煲2小時左右後，調入鹽、糖，雞精即可
食材：羊肉、洋葱、紅蘿蔔、芹菜、大葱、姜、香菜、蒜、蘋果1個、西紅柿1個、小米辣
調料：生抽4勺、米醋2勺、香油2勺、鹽2小勺、白糖3小勺
做法：
1，羊肉洗淨、鍋中加入大葱段、洋葱、姜、紅蘿蔔、芹菜羊肉煮沸除去浮沫，加入涼白開，再煮沸去除浮沫，重複幾次，等浮沫除乾淨即可出鍋切片
2，蘸醬調製：洋葱末、薑末、蒜末、蘋果末、西紅柿末、香菜末、大葱末、小米辣末
3，生抽4勺、米醋2勺、香油2勺、鹽2小勺、白糖3小勺放入碎末中，拌勻放置半小時即可
原料:芝麻醬60克，温水約60亳升，生抽2茶匙，米醋一湯匙，糖一茶匙，韭菜花2湯匙，醬豆腐一塊，蝦油一茶匙，香油2茶匙，辣椒油隨意，香菜隨意。
取一隻大碗，放入芝麻醬，將温水一點點的加入，邊加水，邊用筷子朝一個方向不停的攪拌，直到把芝麻醬調到稀稠合適的狀態。
加入花生油，米醋和糖攪拌均勻後，加入韭菜花，沿着同一個方向攪勻。
把醬豆腐用勺子碾碎，儘量細膩一些，連同醬豆腐汁一起倒入芝麻醬裏，繼續朝一個方向攪勻。
最後滴入蝦油和香油，攪拌均勻即可。
如果喜歡吃辣的，還可以淋上一些辣椒油，撒一些香菜攪勻後蘸食肉片等，味道更好。
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