鹽水鴨加熱好吃還是不加熱

都是可以的。

鹽水鴨是不加熱可以直接食用的，但是需要分天氣情況，若天氣較熱，可以直接冷食若當天氣温度比較低的時候，食用過多的涼的東西不太好，可以將鹽水鴨進行適當加熱，不過熱的鹽水鴨風味不佳，通常鹽水的食物還是更適宜常温偏涼食用。

鹽水鴨不加熱好吃。

鹹水鴨是南京的特產，常冷食。超市裏賣的鹹水鴨為了延長保質期，會在鹹水鴨的基礎上加鹽。

南京鹹水鴨製作歷史悠久，積累了豐富的製作經驗。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前後，桂花盛開季節制作的的鹹水鴨色味最佳，名為桂花鴨。