平蘑在常温狀態下一般可以保存一週之久。
常温狀態下,需要的條件是將平菇存放在乾燥、通風且陰涼的地方擱置,擱置一個月到半個月左右之久。
這種方法只適合少量保存平菇,如果平菇多的情況下,建議用其它的保存方法。