梅菜和蘿蔔纓區別

兩者的區別就是梅菜是蒸熟晾乾的乾菜，蘿蔔纓是新鮮的菜，是含水分的菜，梅菜扣肉是很好吃的，用五花肉做梅菜扣肉，肉上的油脂都蒸到沒采上，非常入味，鮮美好吃，有些人吃小蘿蔔的時候，把蘿蔔纓都扔掉，其實蘿蔔纓的營養價值也是非常高的，蘿蔔纓洗淨蘸醬也是非常好吃的

梅菜其實是青菜通過太陽曬到半乾以上，用清水洗洗乾淨涼幹然後用一些鹽巴奄制很久後，拿出來用刀切碎蒸肉又香挺好吃。

葉子很多，水份比叫少，而羅卜纓的區幹多葉子少水份也多，再加上口感也不行，區別就在這裏。