凍凍奶茶裏的凍凍是什麼做的

奶茶裏的凍凍類似於布丁、果凍類的這種飲品。這個凍凍就是透明的白涼粉。

做法是：粉100克，糖200克，3000cc的水，水煮沸騰後倒入糖邊倒邊攪，待糖化開後倒入粉，也是邊倒邊攪，這樣待水煮沸騰後倒入容器刮掉上面的泡泡，待冷卻凝固後切成小塊就可以吃了或用來調製奶茶

凍凍奶茶裏的凍凍，主要是用白涼粉做的，白涼粉70克加7碗剛煲好的開水，一邊放水一邊攪拌。攪拌好後可以適量放點水果進去，放涼後會變成凍凍了

也可以用吉利丁片，用吉利丁片泡好，做奶茶凍凍，效果也是一樣的，喜歡的小夥伴可以試試看