食材
豬蹄(兩個)
豬皮(兩斤)
醬油 鹽 大料(適量)
步驟1、首先需要做的就是將豬皮和豬蹄處理好,沖洗乾淨。
步驟2、鍋中加水,放大料,開火,先將收拾好的豬蹄下鍋煮。開鍋後,撇去浮沫。
步驟3、在煮豬蹄的時候,將豬皮切成長條,其粗細長短自己決定。
步驟4、等豬蹄煮的差不多了的時候,放入豬皮條塊一起煮。
步驟5、加適量醬油、鹽,小火,煮至豬蹄爛後,將其撈出來。繼續熬製,待具有一定的粘稠度後,關火。
步驟6、倒入大盤中自然冷卻。
步驟7、切塊拌着吃或者蘸醬汁吃,別有一番風味。