嘎嘣脆的做法

1、五花肉切條狀，加入白糖，料酒、生抽拌勻

2、拍三個大蒜切成丁中入1中，一起醃製一晚或一早上

3、將300克油炸粉用水調和，加入些許鹽、味精

4、加入適量油，調成稀糊

5、將醃好的肉條倒進麪糊中，使肉條分別裹上面糊

6、在鍋內倒入油，加熱後，逐一放進掛糊的肉條，炸至麪糊呈金黃色即可

主料

餛飩皮隨意

輔料

油適當多點

嘎嘣脆的做法步驟

1、包餛飩剩下的（當然愛吃不介意特意去買）

2、冷鍋下油 油冒煙轉小火

3、冒煙轉小火後 放一片餛飩皮 一面金黃 立馬翻面至金黃即可。