1、栽培季節
在自然氣候條件下,應選擇在氣温20-25℃的春秋季節栽培為宜。貴州省大部分地區,春栽可在3-4月接種,秋栽可在8月接種。 配方一:雜木屑76%、鼓皮20%、石膏粉1%,蔗糖1%、尿素1%、過磷酸鈣0.5%、鈣鎂磷肥0.5%。 配方二:玉米芯50%、熬皮21%、木屑27%、白糖1%、尿素0.5%、過磷酸鈣0.5%。 配方三:甘蔗渣70%、鼓皮10%、米糠18%、石膏粉1%、尿素0.5%、過磷酸鈣0.5%。 3個配方培養基含水量均在65%,pH值6左右。
2、制袋
培養料拌勻後,用17釐米x32釐米x0.05釐米的聚丙烯袋裝料至袋高16-20釐米,適當壓緊,袋口往下折倒封口。常壓滅菌在100攝氏度維持10小時,並燜8小時左右。滅菌後冷卻到30℃以下,按無菌操作進行接種。
3、發菌
接種後將菌袋移入消毒的培養室發菌,温度控制在25攝氏度,空氣相對濕度保持在65% ,提供適當的散射光,並通風換氣,經30-40天的培養,菌絲可長滿袋。
4、催蕾
菌絲滿袋後經10天后熟,即可移到出菇室催蕾。先將菌袋直立排放於架上,再鬆開袋口在袋口上蓋上舊報紙,向地面、空間及報紙上噴水,保持空氣相對濕度85%--90%,温度15-20攝氏度,早晚各通風30分鐘,經7大左右培養可現蕾。