一公斤墨魚通常可以出半斤墨魚乾。
墨魚,又稱墨斗魚、烏賊。墨魚是温帶和亞熱帶、熱帶海域的軟體動物,當遇到敵人時會噴射墨汁逃生,趁渾濁污水而伺機離開。它的皮膚中有色素小囊,會隨其情緒變化而改變顏色和大小。