很好吃,比特牛菲力牛排是牛腰肉,肉質鮮嫩,是牛排中單價最高的。
從餵養牧草開始,牛就被放養在牧場並食用新鮮的牧草,直到他們達到成熟期,草飼牛的脂肪含量更少。油花均勻味道好:一塊高品質牛排會有許多油花,品質高的油花顏色潔白,質地偏硬,並在整塊瘦肉中均勻分佈。