可以的,步驟1:老薑洗淨切末,葱洗淨切末備用。
步驟2:取鍋倒入豬油熱鍋,油熱後放入薑末轉小火煸香,煸至金黃散發香氣,再加入葱末一起煸香。
步驟3:放入蟹黃、蟹膏、蟹肉、蟹腿轉中火拌炒,炒約5分鐘後,沿着鍋邊加入紹興酒(提香),再以鎮江醋嗆鍋(去腥),拌炒均勻即完成。