脂溶性維生素怎麼轉化成水溶性

脂溶性維生素和水溶性維生素是維生素的兩大類，不能相互轉化，也不能在體內合成，只能從食物中獲取。

脂溶性的，有A、D、E、K，必須溶解在油脂裏才能被吸收。水溶性的，有B、C，可溶解在水中，流失的快。不管哪種，都是人體必須的，食物多樣化才能補充全面，身體才能保持健康。