1斤
公牛體重為1 000千克,母牛500~550千克。生產性能瑞士褐牛年產奶量為2 500~3 800千克,乳脂率為3.2%~3.9%18月齡活重可達485千克,屠宰率為50%~60%。美國於1906年將瑞士褐牛育成為乳用品種,1999年美國乳用瑞士褐牛305天平均產奶量達9 521千克(成年當量)。瑞士褐牛成熟較晚,一般2歲才配種。耐粗飼,適應性強,美國,加拿大、前蘇聯、德國,波蘭、奧地利等國均有飼養,全世界約有600萬頭。瑞士褐牛對新疆褐牛的育成起過重要作用。