牛身上的棒子肉是哪裏的

棒子牛肉是牛腿上的肉。 擴展資料: 牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能，牛肉裏面的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。