牛排上面在放兩張廚房紙巾,來回擦拭吸出多餘水份,這樣煎牛排的時候就不會有血水流出,煎牛排的油不會濺出,不會被燙傷。這樣煎出的牛排鮮嫩多汁,大人小朋友都喜歡吃,大家可以試一試。
而且,如果有水進入到油裏會讓牛排容易焦,這樣牛排的口感就會受影響。